Helado de frutillas y yogur

¿Sabías que fue Marco Polo quien trajo los helados a Europa desde Oriente en el siglo XIII, extendiéndose por España, Francia e Inglaterra? Yo no. Y en honor a los tantos años que los helados llevan vigentes, hoy preparamos uno delicioso de frutillas con yogur para que celebre toda la familia.

 Ingredientes:


200 gr de frutillas
100 ml de yogur líquido
150 ml de crema
3 cucharadas de zumo de naranja
2 cucharadas de azúcar
 

Preparación:

Lava las frutillas. Colócalas en un cuenco, añade el azúcar y el zumo de naranja y tritura. Con este puré, rellena los moldes para helado hasta la mitad. Mételos dentro del congelador hasta que solidifique.

Enfría el yogur líquido dentro del congelador durante 10 minutos. Mientras tanto, mezcla la crema con el azúcar hasta que quede bien firme. Saca el yogur del congelador y mézclalo con la crema ya mezclada, con movimientos envolventes.

Cuando el puré de frutillas que tenías en los moldes ya se haya solidificado, saca éstos del congelador y termina de llenarlos con la crema del yogur. Mételos en el congelador una hora. Sácalos e introduce los palitos. Vuelve a meter los helados dentro del congelador y mantenlos al menos tres o cuatro horas hasta que solidifiquen.